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※返礼品の送付は、熊本県高森町外にお住まいの方に限らせていただきます。

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「黒樺牛」が支持される4つの理由
1.「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
2.「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
3.「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ(赤みと脂の混じり具合)」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
4.「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。

商品詳細
名称【 3回定期便 】
くまもと黒毛和牛 黒樺牛 A4~A5等級
サーロインステーキ定期便
産地熊本県産
内容量【1回あたりの内容量】
サーロインステーキ:200g×2枚

※ご入金確認後、翌月より毎月1回(合計3回)お届けします。
賞味期限製造日より90日
保存方法冷凍庫にて保管してください
提供者株式会社 杉本本店

「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。

子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。

絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。

「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。

時期
1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。
私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。

お礼の品に対する想い
和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。
「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。


・ふるさと納税よくある質問

・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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お知らせ

[2021/07/28]
 6月9日付でご案内しておりました、本学学術情報リポジトリのシステム移行に伴うサービスの停止につきまして、移行の延期が決定いたしました。
 本件に伴いまして、予定しておりましたサービスの停止、データ登録・更新の受付停止等につきましても延期となります。
 当面の間、学術情報リポジトリは通常通りご利用いただけます。
 また、データ登録・更新作業も可能ですので、ご依頼等ございましたら、図書館までご連絡ください。
 以上、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほど、何卒よろしくお願いいたします。


[2021/06/09]
 現行JAIRO Cloud(WEKO2)から次期JAIRO Cloud(WEKO3)へシステムが移行することに伴い、下記のとおり学術情報リポジトリのサービスを停止いたします。
 ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

1.サービス停止期間
 令和3年9月13日(月)~9月17日(金)まで(予定)
 ※新システムの提供につきましては、アクセス先URLが変更となる予定です。
2.データ登録・更新の受付停止について
 リポジトリデータの登録・更新作業につきまして、以下の期間は受付を停止させていただきます。
【データ登録・更新受付停止期間】
 令和3年7月6日(火)~9月17日(金)まで(予定)

 新規追加・修正等のご依頼がございましたら、停止前にお早めにご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。
 当該期間中のご依頼につきましては、リポジトリシステムが再開した後に順次対応いたしますので、何卒ご承知おき願います。
3.CiNiiへのデータ連携の停止について
 本件に伴い、リポジトリデータのCiNiiとの連携機能も停止されますので、ご留意願います。
【CiNii連携停止期間】
 令和3年7月7日(水)~9月17日(金)まで(予定)


[2020/11/25]
セキュリティアップデート作業のため、下記のとおり学術情報リポジトリが停止いたします。
 ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
  停止日時:令和2年12月9日(水)15時~18時(予定)

[2019/07/12]
 
セキュリティアップデート作業のため、下記のとおり学術情報リポジトリが停止いたします。
 ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
  停止日時:令和元年7月22日(月)15時~18時(予定)

[2019/04/17]
 
アップデート作業のため、下記のとおり学術情報リポジトリが停止いたします。
 ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
  停止日時:令和元年5月14日(火) 終日

[2019/01/24]
 
システムメンテナンスのため、下記のとおり学術情報リポジトリが停止いたします。
 ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
  停止日時:平成31年2月18日(月) 17時30分~18時30分(予定)

[2018/10/10] 
 リポジトリシステムを DSpace から JAIRO Cloud へ移行いたしました!
 

滋賀大学学術情報リポジトリとは

  
 滋賀大学学術情報リポジトリは、滋賀大学が生産している多様な学術情報、研究・教育成果(学術論文・研究報告書・博士論文・教材など)を永続的に蓄積・保存し、インターネットを通してどなたでも無料でアクセスできるように公開する学術コンテンツデータベースです。大学としての社会的説明責任を果たすものです。

○滋賀大学学術情報リポジトリ運用指針 (PDF)
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滋賀大学学術情報リポジトリのあゆみ

  • 2009年7月10日:滋賀大学学術情報リポジトリ公開
  • 2010年4月2日:利用統計情報公開
  • 2013年4月1日:リポジトリシステム更新
  • 2018年10月10日:リポジトリシステムを DSpace から JAIRO Cloud へ移行
 

お問い合わせ先

  
  滋賀大学附属図書館
   〒522-8522
   滋賀県彦根市馬場1丁目1-1
   TEL:0749-27-1027
   FAX:0749-27-1134
 

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滋賀大学学術情報リポジトリへようこそ!!!!

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インデックスツリー

インデックスリスト
100 教育学部,大学院教育学研究科(Faculty/Graduate School of Education) [3261件
抗菌・消臭効果のある銅繊維を編み込んだポケット付きマスク用フィルターです。 【ふるさと納税】【ポケット付きマスク用】銅抗菌フィルターシート(3枚入り) times; 10袋セット (銅シート30枚)【1141973】110 附属教育実践総合センター(Center for Educational Research and Practice) [430件
160 附属幼稚園(Attached Kindergarten) [118件
170 附属小学校(Attached Elementary School) [118件
180 附属中学校(Attached Junior High School) [1158件
【PET】【送料無料】【ラファンシーズ】ノン・F.P. リンス NK-33【4000ml】【LAF】190 附属特別支援学校(Attached School of Children with Disabilities) [118件
【100円OFFクーポン11/4 20:00~11/11 1:59】三晃商会 鈴虫の栄養フード I02 30g200 経済学部,大学院経済学研究科(Faculty/Graduate School of Economics) [5069件
210 附属史料館(Archival Museum) [441件
ガソリン携行缶パーツ/補修品 給油ノズル(パッキン付)FXOP-04 標準タイプ長さ約270mm対応商品:FX-505/510/520・大自工業【メルテック】 [daij] [70件
240 リスク研究センター(Center for Risk Research) [175件
270 彦根高等商業學校 [665件
280 大学院経済経営研究会 [130件
290 陵水会(滋賀大学経済学部同窓会) [1件
310 生涯学習教育研究センター(Research Center for Lifelong Learning) [104件
320 産業共同研究センター(Joint Research Center) [198件
オープン工業 テープカッター 白 TD-100-WH [173件
340 国際センター(Shiga University International) [88件
350 保健管理センター(Health and Medical Services Center) [244件
360 情報処理センター(Center for Information Processing) [12件
370 地域連携センター(Center for Community Partnership) [18件
380 社会連携研究センター(Research Center for Cooperation with Society) [245件
Porticoシリーズ2台を1Uサイズに連結するラックマウントキット。 Rupert Neve Designs Portico 5221RM 【ikbp1】400 データサイエンス学部,大学院データサイエンス研究科(Faculty/Graduate School of Data Science) [48件
TOKO トコ スキーチューンナップ ダイヤモンドファイル レッド 5560022 [119件
700 学位論文 [58件
800 事務局 [936件
980 産学公連携推進機構 [78件
990 附属図書館(Library) [568件

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