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全国トップクラスの品質を誇る”佐賀牛”佐賀牛サーロインの見事な艶サシ、食欲をそそられる芳醇な香りがたまりません。ジューシーで柔らかく、お肉の旨味と甘みがたっぷり詰まったとろけるようなステーキをご堪能ください。


■600g(200g×3枚)でお届けします
老舗のお肉屋さんが厳選した「佐賀牛ロース肉」からサーロインの部分を200gでカットしました。1枚ずつ真空パック包装しています。冷凍でお届けいたしますので冷蔵庫でゆっくり解凍しお好みの焼き加減でお召し上がりください。


■ステーキの調理ポイントをご紹介!
~前準備~
・調理を行う前日からお肉を「冷蔵庫」で解凍してください
・厚めのフライパンをお持ちの家庭は厚めのフライパンをご使用ください
 フライパンに厚みがあると食材への熱の伝わりが早く中への火の通りが早いため水分(肉汁)が抜けずに焼けます


~調理当日~
( 1 )解凍したお肉をキッチンペーパーで包みドリップを拭き取ります
 ※ドリップとは・・・血液の様にも見えますが水分と食品中の組織液(主にタンパク質)です
( 2 )焼く前にお肉全体に塩を振ります
( 3 )フライパンを熱し煙が立ってきたら油をひきます
( 4 )火力を”弱火”にしてお肉を入れます
( 5 )焼き面に若干焦げ目がついたらひっくり返します
( 6 )( 5 )と同様に焼き面に焦げ目がつくまで焼きます
 ※両面をしっかり焼く事で肉の旨味を逃さず閉じ込める事ができます
( 7 )食べる直前に胡椒を振ります
 (調理中にかけてしまうと胡椒が焦げてしまう為、食べる前に振ります)


■佐賀牛の特徴
佐賀で育てられた牛は全て「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。「佐賀牛」と呼ばれる基準は非常に厳しく、品質は全国トップクラスを誇ります。


商品説明
名称佐賀牛サーロインステーキ
産地佐賀県
内容量佐賀牛サーロインステーキ 600g(200g×3枚)
アレルギー牛肉
消費期限冷凍保存で加工日より30日
提供元(一社)佐賀県大町町まちづくり振興会
佐賀県 杵島郡大町町 大字福母297-40952-35-3535

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問

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昭和な喫茶店に、馬鹿みたいに焦がれている。
でもお洒落なカフェだって好きだったりして。
お酒も嗜むから、昭和な呑み屋にも目がないのだ。嗚呼。

「純喫茶」目録、だなんて銘打っているけれど、純喫茶に限らず色んなお店を書き留めておきたいし。
純喫茶「目録」、とはいっても情報は実際の写真と自分の感想程度の緩いもの。
でも、その緩さの代わりに長く続けていきたい所存。

因みに喫茶店は、入ったお店は全て書き留めておきたく(だって喫茶店の情報はあまりネットに転がっていなくて、 私の琴線に触れなくても誰かの琴線に触れるかもしれないから)、 それ以外は、気に入ったものだけ書き留めていくつもり。

管理人.涼